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ひとみパートナーズ株式会社

食中毒への予防対策について

こんばんは!

ひとみパートナーズの森です。

今年の夏は、雨の日が多かったで
す。

今もですが、ジメジメした日が続
いているからなのでしょうか?

埼玉、群馬両県の総菜販売「でり
しゃす」系列店で、購入した総菜
を食べた人が、相次いでO157
に感染しました。

一連の問題で、3歳女児が死亡し
ました。

感染源は、総菜でした。

しかし、現在、保健所の調査にお
いても、感染経路は不明で、外部
からのO157が付着し、感染拡
大につながった可能性もあるそう
です。

特に幼い子やお年寄りは、菌に対
する免疫力が弱いので、注意が必
要です。

大人でもストレスなどにより、体
調不良な時は、免疫力が弱くなっ
ていますので、油断は禁物です。

食中毒は、日常生活において、完
全に防ぐことができません。

しかし、食中毒にならないように
するための予防はできます。

家の中においても、キッチンまわ
りを清潔に保ち、賞味期限切れの
食べ物は捨て、加熱すべき食べ物
は、しっかり加熱して調理するな
ど、できることから徹底していき
ましょう。

ジメジメした日は、「食」におい
て、注意が必要です。

 

それでは...